Ristorante Trattoria Favolizia Ristorante Trattoria Favolizia

Piatti alla carta

Antipasti

Vitel Tonnè alla Piemontese

14€

Steak tartare

Battuta di fassona servita con senape in grani, cipolla rossa, capperi e misticanza

15€

Antipasto Favolizia

Piatto unico di degustazione composto da piccole prelibatezze fredde e calde

15€

Pane, burro, alici

accompagnate con salsa verde e panna acida

14€

FLAN DI TOPINAMBUR E FINOCCHIO

servito con le sue chips su crema di toma e salsa di acciughe

13€

Degustazione di formaggi piemontesi

13€

Primi

Agnolotti di fassona

Ripieni di carne di fassona alla piemontese

13€

Risotto

con crema di topinambur e finocchio, toma e crumble di nocciole

15€

Gnocchi di patate e barbabietola

su castelmagno

13€

Tagliolini

con ragu' di cinghiale e salsa zafferano

14€

Ravioli integrali di toma e timo

Su crema di porri

12€

Secondi

Hamburger di chianina

con Blu di Lanzo, cavolo viola e patate al forno

16€

Pancia di maiale C.B.T.

con crema di topinambur e le sue chips

15€

Guancia di vitello brasata con pure' di patate

18€

Filetto di baccala'

in tempura su cima di rapa, salsa n'duna e panna acida

18€

Carciofo in padella

su crema di carbonara e guanciale patanegra

14€

Dolci

Coppa di frutta fresca

5€

Tiramisù della tradizione italiana

5€

Coppa Favolizia

Crema pasticciera, con cioccolato fondente, granella di nocciole e delicate lingue di gatto

5€

Brownie al cioccolato fondente

morbido biscotto servito su deliziosa crema di nocciola

6€

Pavlova

Croccante meringa con copertura di panna fresca, fragole e frutti di bosco

6€

Panna cotta

Classico dolce piemontese servito con caramello salato e grandezza di archidi

5€

Tarta Tatin

Torta di mele rovesciata servita con panna acida

5€