Ristorante Trattoria Favolizia Ristorante Trattoria Favolizia

Piatti alla carta

Antipasti

Vitel Tonnè alla Piemontese

con salsa all'antica maniera

14€

Battuta di fassona

cappero fritto, chips di mais e salsa alla senape

15€

Antipasto Favolizia

Piatto unico di degustazione composto da piccole prelibatezze fredde e calde

15€

Uovo 61 c.b.t.

crumble di nocciola e parmigiano, carpaccio di asparagi e salsa di cipollato arrosto

15€

Krapfen di parmigiano

con acciughe, salsa verde e cremal di peperone

14€

Primi

Risotto alla barbabietola

caprino e menta

14€

Tagliolino

burro, acciughe e crumble di prezzemolo

15€

Plin alle erbette

ristretto di datterino confit e ricotta salata

14€

Calamarata alla genovese di tonno

servito cotto e crudo

16€

Secondi

Hamburger di chianina

con toma piastra, salsa BBQ e patate al forno

16€

Carne salada al timo (ns.produzione)

crema aioli e songino

17€

Parmigiana di melanzane al forno

antica ricetta

14€

Tagliata di angus argentino alla griglia

riduzione di aceto balsamico e scaglia di grana

23€

Bombette pugliesi

con salsa cacio e pepe

17€

Tataki di tonno

Hummus di carote arrosto e riduzione di soia al ginepro

22€

Dolci

Coppa di frutta fresca

5€

Tiramisù della tradizione italiana

5€

Coppa Favolizia

Crema pasticciera, con cioccolato fondente, granella di nocciole e delicate lingue di gatto

5€

Cheescake

Composta di albicocca, timo e zenzero ed olio al rosmarino

6€

Crostatina

Delizioso dolce con strati alternati di pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca

6€

Il BONET

Budino di antica tradizione piemontese, composto da cioccolato, rum e amaretti secchi

5€

Budino Santa Vittoria

Soffice panna montata, di densa consistenza, viene servito con caramello salato. Nella versione estiva lo serviamo guarnendolo con frutta di stagione

6€